Новости

ПРОФИЛАКТИКА ОПИСТОРХОЗА

Описторхоз легче предупредить, чем лечить. Меры личной профилактики просты. Нельзя употреблять в пищу сырую рыбу. Самый надёжный способ обезвредить рыбу в домашних условиях это тепловая обработка рыбы. Варить рыбу 20 минут с момента закипания куском не более 150 грамм. Жарить кусками не более 100 грамм в распластанном виде кожицей вниз под крышкой 25 минут с каждой стороны на небольшом огне в большом количестве жира. Солить мелкую рыбу 14 дней, крупную более 25 см. – 40 дней. Соль берётся 2 кг. на 10 кг. рыбы или 200 грамм соли на 1 кг. рыбы. Замораживать рыбу при температуре ниже -28 градусов. Бытовые холодильные камеры для заморозки не подходят, температура в них – 15 градусов. Не рекомендуется покупать рыбу домашнего приготовления. Нельзя пробовать сырой рыбный фарш. По окончании работы с рыбой тщательно вымыть руки с мылом и щёткой. Описторхоз – паразитарное заболевание, вызываемое описторхами ( кошачьими двуустками ) – мелкими червями длиной 6-13 мм. Описторхоз – э то биогельминтоз, то есть заболевание животных и человека. Развитие описторхов происходит с тройной сменой хозяев : первого промежуточного ( моллюски ), второго промежуточного ( рыбы семейства карповых – язь, елец. Линь, плотва, лещ¸ чехонь, пескарь, жерех, уклейка, густера, гольян, верховка, синец, белоглазка, краснопёрка, щиповка) и окончательного ( млекопитающие ). К числу окончательных хозяев паразита относятся человек, кошка, собака, свинья¸ лисица, песец, хорёк, выдра, норка, ондатра, водяная полёвка и другие, в рацион которых входит сырая рыба семейства карповых. Заражение человека , кошек, собак, лисиц, песцов происходит при употреблении в пищу сырой рыбы заражённой личинками описторхоза семейства карповых (язь, елец, лещ, сазан, вобла, чебак, карась, линь и другие). При попадании в желудочно-кишечный тракт личинка описторхоза через 12 пёртную кишку и желчный пузырь попадает в желчные протоки печени . Описторхи живут в организме человека более 20 лет и приносят большой вред здоровью, поражают гепатобилиарную систему и поджелудочную железу, в 10 раз повышается риск возникновения первичного рака печени, развития сахарного диабета, бронхиальной астмы. У детей отмечается снижение питания, отставание в физическом и умственном развитии. Особенно велика роль описторхоза в заболеваемости населения Сибири и Урала. Естественная восприимчивость людей к заражению описторхами высокая. Наибольшие показатели в возрастной группе от 15 до 50 лет. Чаще болеют мужчины. Часто наблюдаются повторные случаи заражения после излечения. Иммунитет нестойкий. Крупнейший в мире очаг описторхоза сформировался в Обь – Иртышском речном бассейне. Здесь регистрируются самые высокие показатели заболеваемости населения ( до 1000 на 1000 тысяч ). Инвазированность сельского населения в нижнем течении р. Иртыш и р. Обь достигает 90-95 %. Случаи описторхоза человека встречаются во всех Европейских странах, но они носят единичный характер. Самые высокие показатели первичного рака печени в России отмечаются в Обь- Иртышском очаге описторхоза – 37, 5 на 100 тыс. населения, а в Европейских странах этот показатель –всего – 2,5-5,0 на 100 тыс. населения. В развитии описторхоза выделяют 2 фазы – острую и хроническую. В острой стадии описторхоз протекает как острый аллергоз - повышение температуры, кожные высыпания, боли в суставах, мышцах, боли в животе, правом подреберье, слабость, повышенная утомляемость. Острая фаза заболевания продолжается до 2х месяцев, после чего болезнь переходит в хроническую фазу с большим разнообразием клинических проявлений – тяжесть, боли в правом подреберье и левом подреберье, снижение аппетита, тошнота, рвота, развивается хр. гастродуоденит, хр. язвенная болезнь, хр. бронхит, бронхиальная астма, головная боль, депрессия, нарушение сна, повышение сахара в крови. Осложнения чаще наблюдаются при хроническом описторхозе. Это – гнойный холангит, флегмоны желчного пузыря, хр. гепатит, панкреатит, механическая желтуха, холангиокарцинома, рак поджелудочной железы и желудка.